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The White Dog 1621

A volte non basta un sogno per diventare grandi, ci vuole anche il coraggio di metterlo in pratica. Coraggio che non è mancato certo ad Alessio Ciurini ed Alessio Ninci , due ragazzi giovani con una missione: portare in buon bere anche in Val d’Elsa.

Il White Dog nasce nel 2018 dall’idea di riportare alla luce uno stile di miscelazione ormai dimenticato nella nostra zona e si è subito distinto per l’identità ben definita. 
Gli anni che seguono sono fatti di viaggi, ricerca, studio, scambi culturali, seminari e tanta determinazione che permetterà al White Dog di entrare per ben due volte nella classifica dei “100 Best Italian Bar ”, secondo la Guida Blue Blazer. 
Lo stile anni ‘30 degli arredi, con pezzi originali provenienti da mercatini antiquari, serve subito a far immergere i clienti nel mood giusto, nello stile dei migliori cocktail bar.

L’insieme mira ad essere di altissimo livello, partendo dalla sala dove i clienti seduti al tavolo possono godersi i cocktail creati per loro, fino alla cucina, grazie ad un menù pensato per godersi un aperitivo o una cena informale e raffinata al tempo stesso.

Dopo 2 anni di attività il White Dog rimane un punto di riferimento per la miscelazione in provincia di Siena, continuando a cercare, sperimentare e diffondere le proprie conoscenze con lo stesso entusiasmo dell’inizio.

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